O que acontece se eu trocar seus DNS por outros?

Se você fizer uma alteração de DNS deve ter em mente que o conteúdo web e as contas de e-mail, alias, etc., que você tinha criado no painel de controle do seu domínio não funcionarão mais.

Você deve entrar em contato com a empresa que fornece o serviço de hospedagem para que eles te forneçam os dados para recriar esses serviços.